NEWSFEED.ID, Mangunrejo – Kelompok KKN 34 Universitas Tidar (UNTIDAR) menyelenggarakan program kerja unggulan berupa Sosialisasi Penguatan UMKM dan Pelatihan Pembuatan Bubuk Cabai pada hari Senin, 27 Juli 2026 pukul 13.00 WIB di Gedung Serba Guna Desa Mangunrejo. Kegiatan ini diikuti oleh masyarakat Desa Mangunrejo serta dihadiri oleh Kepala Desa Mangunrejo beserta perangkat desa lainnya sebagai bentuk dukungan terhadap program kerja yang dibawakan oleh Kelompok KKN 34 UNTIDAR
Program kerja ini dilaksanakan dengan mempertimbangkan potensi Desa Mangunrejo yang mayoritas masyarakatnya berprofesi sebagai petani dan sumber daya alam lokal salah satunya cabai. Melalui kegiatan ini, mahasiswa Kelompok KKN 34 UNTIDAR berupaya memberikan wawasan mengenai pentingnya penguatan UMKM serta inovasi pengolahan hasil pertanian khususnya cabai agar memiliki nilai tambah dan mampu meningkatkan pendapatan masyarakat.
Kegiatan diawali dengan sosialisasi penguatan UMKM yang disampaikan oleh tim KKN 34 UNTIDAR. Pada sesi ini, peserta diberikan pemahaman mengenai pentingnya pengembangan usaha berbasis potensi lokal, peluang menciptakan produk bernilai tambah, serta pentingnya inovasi dan pemasaran dalam meningkatkan daya saing UMKM. Sosialisasi ini diharapkan dapat memotivasi masyarakat untuk tidak hanya menjual hasil panen dalam bentuk segar saja, tetapi kaya juga mengolahnya menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi tinggi.
Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan bubuk cabai yang dipaparkan oleh Ibu Lisa Triyani sebagai narasumber. Dalam pelatihan tersebut, peserta memperoleh penjelasan sekaligus praktik langsung mengenai tahapan pembuatan bubuk cabai yang baik agar menghasilkan produk yang berkualitas. Antusiasme masyarakat terlihat sepanjang kegiatan berlangsung. Para peserta aktif berdiskusi, mengajukan pertanyaan serta mengikuti praktik pembuatan bubuk cabai hingga selesai.
Kepala Desa Mangunrejo, Bapak Slamet Riyadi, menyampaikan apresiasinya terhadap program kerja yang dilaksanakan oleh KKN 34 UNTIDAR. Beliau menyampaikan, “Kegiatan ini merupakan ide yang sangat baik karena sesuai dengan potensi dan kebutuhan masyarakat Desa Mangunrejo yang sebagian besar merupakan petani cabai. Semoga program seperti ini dapat terus dikembangkan dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat.”
Salah seorang peserta kegiatan juga menyampaikan kesan positif terhadap pelatihan yang diberikan. Menurutnya, materi yang disampaikan mudah dipahami, praktik pembuatannya mudah diikuti dan hasil bubuk cabai yang dibuat memiliki rasa yang enak sehingga berpotensi menjadi produk olahan yang dapat dikembangkan sebagai usaha rumahan.
Ketua Kelompok KKN 34 UNTIDAR, Mohammad Altaf Anargya Nugraha, berharap program ini dapat memberikan manfaat yang berkelanjutan. Ia menyampaikan, “Kami berharap masyarakat Desa Mangunrejo dapat mengembangkan hasil panen cabai menjadi produk olahan yang memiliki nilai tambah sehingga mampu meningkatkan pendapatan dan memperkuat UMKM berbasis potensi lokal.”
Melalui kegiatan Sosialisasi Penguatan UMKM dan Pelatihan Pembuatan Bubuk Cabai ini, Kelompok KKN 34 Universitas Tidar berharap masyarakat Desa Mangunrejo dapat mengembangkan hasil panen cabai menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Kegiatan ini juga menjadi bentuk kerja sama antara mahasiswa KKN, pemerintah desa, narasumber, dan masyarakat dalam mendukung pengembangan UMKM yang memanfaatkan potensi lokal. Dengan adanya program ini, diharapkan masyarakat memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru yang dapat diterapkan sebagai peluang usaha, sehingga mampu memberikan manfaat bagi peningkatan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat Desa Mangunrejo.
Penulis:
- Devi Putri Cahyaningsih Prodi Akuakultur Universitas Tidar
- Mohammad Altaf Prodi Teknologi Pangan Universitas Tidar
- Bangkit Ikhwan Hidayat Prodi Peternakan Universitas Tidar
