NEWSFEED.ID, Surabaya — Pernah nggak, kamu hanya membeli sesuatu karena warna hijau matcha yang cantik? Dari kue hingga minuman, seolah-olah setiap orang berlomba-lomba menggunakan label matcha untuk tampilan yang lebih menarik. Namun, ketika Anda mencicipinya, mengapa rasanya hanya manis? Mungkin lebih parah lagi: hanya pahit yang tidak memiliki karakteristik, seperti bubuk teh hijau yang sedang berusaha menjadi nyata.
Inilah beberapa kisah tentang produk hijau dengan rasa matcha yang maksa. sebuah petualangan yang sangat diantisipasi, tetapi seringkali berakhir dengan hasil yang agak mengerikan. Karena warna hijau tidak selalu menandakan rasa matcha yang sebenarnya.
Dan anehnya, fenomena ini makin marak di mana-mana, dari kafe kekinian sampai toko camilan pinggir jalan. Banyak brand yang hanya mengejar hype tanpa benar-benar memahami esensi matcha. Yuk, kita simak apa saja makanan-makanan unik yang kini mendapat sentuhan matcha dari tangan-tangan kreatif para pencari sensasi kuliner.
1. Seblak Matcha
Bayangkan saja kuah pedas gurih yang biasanya bikin keringetan, tiba-tiba dicampur rasa matcha yang pahit-manis dan lebih cocok untuk minuman dingin. Rasanya seperti lidah dipaksa memilih antara makan dessert atau makan seblak, tapi dua-duanya disajikan dalam satu mangkuk. Keanehan ini bukan sekadar soal rasa yang tak bersahabat, tetapi juga soal identitas kuliner.
Seblak pada dasarnya sudah kuat karakternya, jadi ketika dicampur matcha, bukannya jadi inovasi yang harmonis, malah seperti eksperimen yang belum matang. Meski begitu, tetap ada orang yang suka mungkin karena penasaran, mungkin juga karena tren makanan nyeleneh memang selalu punya penggemarnya.
2. Pizza Hut Matcha
Pizza Hut meluncurkan pizza dengan rasa matcha jelas membuat banyak orang merasa bingung. Umumnya, pizza itu identik dengan rasa gurih dan keju yang melimpah, sementara matcha lebih sering disajikan dalam bentuk es latte atau kue. Akibatnya, orang jadi bertanya-tanya: ini pizza, makanan penutup, atau eksperimen yang berlebihan?
Mungkin ada yang menggemari karena rasa ingin tahunya, tetapi bagi banyak orang, kombinasi antara rasa creamy-manis-pahit matcha dengan saus tomat atau mozzarella terasa aneh. Namun, jenis inovasi yang unik seperti ini tetap menarik, setidaknya untuk dijadikan konten.
3. Odeng + Ramen Matcha Lawson
Odeng dan ramen kuah matcha dari Lawson benar-benar bikin banyak orang angkat alis. Biasanya odeng itu punya kuah hangat yang gurih, sedangkan ramen terkenal dengan kaldu dengan kaya rasa. Tapi begitu matcha dimasukin ke kuahnya, jadinya malah kayak minum latte versi asin.
Banyak yang bilang rasanya bentrok matcha pahit, kuah gurih, aroma rempahnya berantem satu sama lain. Tapi, di sisi lain, ada juga yang mencobanya karena penasaran dan merasa ini pengalaman unik yang bisa diceritakan. Walaupun rasanya mungkin tidak cocok untuk semua orang, idenya jelas berhasil menarik perhatian.
4. Bakmie Kuah Matcha
Bakmie kuah matcha ini seperti upaya kreatif yang niatnya bagus, tapi hasil akhirnya malah membingungkan. Kuah bakmie yang biasanya gurih dan ringan tiba-tiba bercampur dengan rasa matcha yang pahit dan creamy, sehingga bukannya saling melengkapi, justru seperti dua rasa yang berebut perhatian.
Saat diseruput, lidah bingung harus menilai ini makanan gurih atau hampir mirip dessert cair. Banyak orang mencobanya hanya karena ingin tahu sensasinya, bukan karena benar-benar mencari cita rasa baru yang memuaskan. Inovasi ini memang menarik perhatian, tapi belum tentu berhasil membuat lidah nyaman.
5. Ramen Bandung Matcha
Ramen Bandung matcha ini rasanya seperti dua makanan yang awalnya tidak saling kenal, tapi tiba-tiba dipaksa duduk satu meja dan pura-pura cocok. Kuah pedas khas ramen Bandung yang biasanya bikin semangat, kini ditemani aroma matcha yang lembut seperti mau ngajak meditasi. Hasilnya? Lidah jadi bingung harus ikut yang mana—mau bersemangat atau tenang. Sensasinya mirip nonton film action yang tiba-tiba diselipin adegan minum teh. Banyak orang tetap ingin coba, bukan karena yakin enak, tapi karena penasaran seberapa harmonis “persahabatan mendadak” antara ramen dan matcha ini. Setidaknya, ramen ini berhasil bikin pengalaman makan jadi cerita lucu yang bisa dibagikan ke teman.
6. Bakso Keju Kuah Matcha
Bakso keju dengan kuah matcha merupakan inovasi kuliner yang mencerminkan tren fusion dalam industri makanan modern. Menu ini mencoba menggabungkan elemen tradisional, yaitu bakso dengan keju yang gurih dan creamy, dengan rasa matcha yang pahit-aromatik khas Jepang. Kombinasi tersebut menimbulkan kesan tidak lazim bagi sebagian konsumen karena menggabungkan rasa gurih, creamy, dan pahit dalam satu hidangan.
Namun, inovasi semacam ini menunjukkan bahwa produsen makanan semakin berani bereksperimen untuk menciptakan pengalaman kuliner baru dan menarik segmen konsumen yang ingin mencoba hal-hal unik. Keberhasilan bakso keju kuah matcha dalam pasar akan sangat bergantung pada penerimaan konsumen terhadap perpaduan rasa yang tidak konvensional dan kemampuan produsen menyeimbangkan karakter rasa agar tetap harmonis.
7. Kroket Matcha
Kroket matcha ini seperti teman lama yang tiba-tiba berubah gaya: kulitnya renyah dan hangat, isiannya biasanya gurih, tapi matcha masuk dengan rasa pahit-manis yang bikin lidah terkejut. Saat digigit, rasanya seperti dessert Jepang yang nyasar ke jajanan camilan Eropa—aneh tapi menarik. Banyak orang mencoba bukan karena yakin enak, tapi karena penasaran ingin tahu apakah dua dunia rasa yang berbeda ini bisa akur. Kroket matcha mungkin bukan favorit semua orang, tapi jelas berhasil bikin pengalaman ngemil jadi lebih seru dan lucu.
8. Bebek Goreng Matcha
Bebek goreng matcha mencerminkan tren perpaduan dalam dunia kuliner, yang bertujuan untuk menggabungkan masakan klasik Indonesia dengan cita rasa khas Jepang. Bebek goreng yang memiliki tekstur crispy dan rasa asin ini dipadukan dengan matcha yang memiliki rasa pahit dan aroma yang kuat, menciptakan kombinasi rasa yang tidak biasa.
Meskipun bagi beberapa orang kombinasi tersebut bisa terasa aneh, inovasi ini mencerminkan usaha produsen makanan untuk menjelajahi variasi kuliner baru dan menarik minat pasar yang menginginkan pengalaman rasa yang berbeda. Kesuksesan hidangan ini sangat tergantung pada kemampuannya untuk menyatukan karakter rasa agar tetap seimbang dan dapat diterima oleh banyak orang.
Mencoba hal – hal baru dan unik memang bisa bikin lidah bingung dan mata melotot. Tapi justru itulah keseruan dari inovasi kuliner “nyeleneh” ini membuat kita penasaran, tertawa, dan punya cerita unik untuk dibagikan ke teman-teman. Tidak semua rasa harus cocok di lidah, yang penting kita berani mencoba dan merasakan sendiri kombinasi yang tak terduga ini. Jadi, meski perut kadang protes dan lidah bertanya-tanya, menu-menu aneh ini berhasil menghadirkan pengalaman makan yang berbeda dan tentunya, tak terlupakan.
Namun, seperti semua eksperimen kuliner viral, soal cocok atau tidaknya kembali lagi ke selera. Ada yang mungkin menganggapnya inovasi berani, ada juga yang melihatnya sebagai aksi nekat yang kebablasan.
Jadi, setelah melihat semua hidangan ini, mana yang paling menarik perhatian kamu?
Dan yang lebih penting lagi apakah kamu cukup berani atau cukup penasaran untuk benar-benar mencicipinya?
Siap-siap saja… siapa tahu matcha berikutnya datang dalam bentuk yang lebih mengejutkan lagi.
Penulis: Jesselyn Patricia Hartoko
Mahasiswa Universitas Ciputra
